かきのオイスターソース風味
食欲がとまらない。ちょっと太った。ジーンズがきつい。体重計にのってみた。・・・ジーンズを1サイズ大きいものにする必要があるかもしれない。そして、今日も食べ過ぎた・・・。
今晩の一品、『かきのオイスターソース風味』、おいしかったので御紹介しま~す。 <材料> ・かき(加熱用 )300g ・オイスターソース 大さじ1 ・オリーブオイル 50cc ・赤とうがらし 1本 <作り方> 1.洗って水気をきったかきを、フライパンで6~7分からいりする。 オイスターソースを回し入れ、水分がなくなるまで1~2分いためる。 2.かきを器に盛り、ひたひたのオリーブオイルと赤とうがらしを加えてしばらくおく。 <コツ> からいりすると、びっくりするほど水分が出ますが、そのまま水分がなくなるまでからいりすること。水分がなくなってから、オイスターソースをからめること。 okiraku一人で完食なり。
by kensou9900
| 2008-02-12 21:38
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